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营养煲汤无花果瘦肉汤的做法

2019/05/15 来源:白银信息港

导读

无花果瘦肉汤的材料瘦肉500g无花果6个蜜枣2个盐适当 无花果瘦肉汤的做法图片步骤,怎样做无花果瘦肉汤好吃?将瘦肉清洗干净。切成

无花果瘦肉汤的材料瘦肉500g无花果6个蜜枣2个盐适当 无花果瘦肉汤的做法图片步骤,怎样做无花果瘦肉汤好吃?

将瘦肉清洗干净。

切成小块。

将无花果浸泡,清洗干净。

将蜜枣清洗干净。

将清洗干净的无花果和蜜枣放在干净的碗里,备用。

汤锅里加水,烧开。

放入瘦肉。

放入无花果。

大火炖10分钟。

转小火慢炖1个半至2个小时。

炖好后加适当盐调味便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

无花果通常分为鲜无花果和无花果干,不管是鲜无花果,还是干无花果,都有很好的保健功能,特别是现代人所处的快节奏,高污染的生活环境,滋阴润肺,具有抗肿瘤和抗氧化作用的无花果对人体的好处特别明显。我比较喜欢用无花果来煲汤,这也是1道很经典的粤式汤,滋阴降燥,还有止咳功效,老少咸宜。

煲汤是1种较长时间的烹调方法,火候与时间的掌握对煲出汤水的质量有较大的影响。1般先用猛火加热至汤滚沸,然后改用文火,以较长时间加热至原料软烂,在加热的进程中,原料中的部分成分溶解,分解或分散于汤中,从而构成鲜浓的靓汤。

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