白银信息港

当前位置:

疑吃隔夜飯菜食物中毒28歲小伙急性腎衰竭

2019/05/02 来源:白银信息港

导读

昨日上午,一場舉全院專家之力的大會診在西京醫院進行。這是為一名年僅28歲的患者舉行的,他日前剛查出身患急性腎功能衰命垂危。昨日上午10时

昨日上午,一場舉全院專家之力的大會診在西京醫院進行。這是為一名年僅28歲的患者舉行的,他日前剛查出身患急性腎功能衰命垂危。

昨日上午10时30分,西京医院数十名专家聚集在该院住院一部麻醉科会议室,其中院长熊利泽、政治部主任马晓伟、ICU中心主任张西京、肝胆外科副主任陈勇、胃肠外科副主任郑建勇、肾脏内科主任孙世仁、感染科主任王九萍、血液内科副主任白庆咸、放射科副主任张劲松、检验科副主任刘家云、消化内科副主任周新民等10名科室带头人,在各自研究领域内都是赫赫有名。他们聚在一起是要为1名28岁、突患肾功能衰竭的小伙儿会诊。

据了解,这名小伙4月初的一天,在家食用了隔夜冷菜和冷馒头后,出现上腹部不适,恶心、呕吐。4月10日在西安市中心医院就诊,以"急性肠胃炎"予以治疗,其间曾做胃镜,显示有胆汁反流现象,经治疗,症状有所缓解,小伙4月19日出院。20日,小伙饮食后再度出现频繁呕吐、上腹不适,4月21日到西安医学院附属医院就诊,检查结果血淀粉酶指标高达180,而血肌酐更是高出正常值约7倍,考虑是急性肾功能衰竭。因病情迅速发展,小伙已浑身无力瘫卧不起,22日紧急转入西京医院。

在西京医院急诊科,他的病情得到有效控制,却未明显好转。经查排除胰腺炎造成肾功能损害的情况,基本确定为急性肾功能衰竭,原因待查。经过透析,小伙的血肌酐指标得到控制,但他曾一度意识模糊,家属及院方积极协调将他转入重症监护室,全天候监护治疗。

"目前,患者还没命危险。"西京医院ICU主任张西京介绍,目前考虑患者为急性肾功能衰竭,如果得到有效治疗,能成功扛过这个危险期,肾功能逐渐恢复,将来则有望完全恢复健康,"但这个过程可能会比较漫长和艰苦,现在他的免疫力极差,治疗过程中可能还要面临感染等并发症的侵扰。"

各位专家都提出,小伙的病因90%可能是因为食物中毒。院长熊利泽提出,应继续清查病因,如果确因食物中毒而引发,那么毒素是否会对神经中枢及心脏造成伤害,他希望相干科室能及时跟进控制病情。

知道一下

食物中毒会损伤肝肾

隔夜饭菜食用应充分加热

如果小伙儿的病确是食用隔夜饭菜引起的,那末隔夜的饭能放多久,应怎样食用?隔夜饭菜一毒素,食用后又会对人体造成怎样的伤害?

西京医院消化内科副主任周新民教授介绍,隔夜冷冻食物有两大安全问题,一物繁殖,会导致食品变质;2是亚硝酸盐增多,会引起食物中毒。不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等,鱼和海鲜隔夜后蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,加热也不能完全去除。

周新民说,虽然大家都知道食物要吃新鲜的,但不少家庭常常会有剩菜剩饭,吃隔夜菜也就在所难免。那隔夜菜怎么处理比较好呢?他说,要做到提前分装,剩饭剩菜放在玻璃容器内。尤其关键的是,再次食用时要做到完全加热,把菜整体加热到100℃,保持沸腾3分钟以上。用微波炉加热剩饭剩菜是个不错的方法,它能让食物内部得到充分加热。

有研究显示,剩饭在常温下超过6小时,亚硝酸盐含量会直线上升。就是放在冰箱,冰箱也只是起到抑菌作用,不能杀菌,细菌仍会慢增长,剩饭菜一般2天以内尚可食用,超过3天倒掉。通常放在冰冻柜的剩饭菜2周都不会变质,但也建议一周内食用完。(来源:西部)

滦南柳赞镇行政区划不变整体由曹妃甸托管
市委下发送温暖通知
2009年度河北十大经济风云人物评选揭晓
标签