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家庭版炸鸡块配奶油咖喱菠菜

2018-10-13 07:36:10

主料

鸡胸肉 :600g 黄油 :30g面粉 :2汤匙(30g)玉米粉 :150g 鸡蛋 :2枚盐 :1/2茶匙(3g)白胡椒粉 :1/3茶匙(2g)鲜菠菜叶 :500g咖喱粉 :1汤匙淡奶油 :180ml

辅料

具体步骤步1. 鸡肉块做法:第二步2. 鸡蛋在碗中打散。将盐和白胡椒粉撒在切好的鸡肉块上,搅拌均匀。在调好味的鸡肉块上沾上一层薄薄的面粉,再裹上鸡蛋液,然后再均匀地沾上玉米粉。第三步3. 中火加热锅中的黄油,待黄油全部融化后,将鸡肉块放入锅中,煎制8分钟,至两面呈金黄色、鸡肉完全熟透即可。第四步4. 奶油咖喱菠菜做法:第五步5. 将鲜菠菜叶放入沸水中汆一下,取出待用。第六步6. 中火加热锅中的黄油,待黄油全部融化后将汆好的菠菜叶和咖喱粉放入锅中,炒制约2分钟,再加入淡奶油,继续用中火加热2分钟,用盐和白胡椒粉调味即可。

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