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养生秘笈的皂角米红枣炖燕窝

2018-10-12 22:27:54

主料

红枣 :20燕窝 :5皂角米 :10

辅料 冰糖 :适量

具体步骤 第一步1.准备好一盏燕窝,用纯净水泡发4个小时以上第二步2.发好后,几乎不用挑毛,没啥绒毛,用手撕成燕丝。 第三步3.撕好燕丝后,控干净水,备用。 第四步4.皂角米泡发12个小时左右。 第五步5.放入锅内,小火熬,熬到皂角米透明,汤汁粘稠即可。 第六步6.透明熬好的皂角米。 第七步7.红枣剪好,去核,跟燕丝放入炖盅内,隔水炖煮30分钟 第八步8.25分钟的时候放入冰糖,30分钟出锅。 第九步9.最后将燕窝跟皂角米混合在一起就好了,皂角米的熬制时间长,不能跟燕窝一起炖,单独炖,然后都放一起。

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