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香辣鱼柳

2018-10-11 21:57:12

主料

龙利鱼柳 :500

辅料盐 :小尖椒花椒粉 :料酒辣椒粉 :生粉蛋清一个 :生姜蒜头 : 适量

具体步骤步1. 鱼柳解冻,控干水分第二步2. 加入少量食盐,生份,辣椒粉,蛋清,腌制10分钟 第三步3. 小火,把腌制好的鱼柳煎成金黄色 第四步4. 锅内倒少许油,放入姜片,蒜头,花椒粉,黑木耳,少量食盐爆香,再倒入煎好的鱼柳快炒,装盘即可

烹饪技巧不吃辣的可以不放辣椒

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