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美味的红豆薏仁汤0

2018-10-13 04:49:06

主料

红豆 :1杯

辅料 冰糖 :适量薏仁 :适量

具体步骤 步1.薏仁适量,薏仁不能过多,薏仁是凉性的。 第二步2.红豆是薏仁的三倍到四倍 第三步3.冰糖适量准备,如果不喜欢甜食或者怕胖,可以换成蜂蜜。 第四步4.红豆和薏仁泡着。 第五步5.泡好的红豆和薏仁 第六步6.锅里面放适量水,倒入泡好的红豆和薏仁。大火煮开上气,上大气五分钟后关火,等它自己慢慢变凉,盛出来之前放入几颗冰糖即可。 第七步7.装起来,可以想喝的时候就喝。成品图,千万不要加大米,加了大米口感是会好很多,但是大米湿气很重,加入大米,我们的薏仁红豆就报废了。

烹饪技巧千万不能加大米进去!为什么?因为大米长在水里,含有湿气,湿性黏稠,所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉,一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。

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