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鲜香的自制油条

2018-10-11 23:28:05

主料

馒头自发粉 :200

辅料油 :适量

具体步骤 步1.馒头自发粉,加温水和成团。 第二步2.面团加油,揉匀,再加油揉,如此三次。 第三步3.和成一个柔软的面团。 第四步4.盖上保鲜膜,放入冰箱一晚上。 第五步5.第二天早上从冰箱取出面团,明显的己发起来了。 第六步6.把面团用手拉长,拉开,如果弄不好就用擀面杖,但是别太用力,否则会把面团的气孔压掉了。 第七步7.切成小条。 第八步8.二条叠在一起,用竹签压一下。我做的比较小,所以要用竹签,筷子太粗了。 第九步9.起油锅,油烧到七成热。 第十步10.下油锅前,把面段拉长。 第十一步11.放入油锅,用筷子不时的翻个面,炸至金黄色即可。 第十二步12.滤掉油。 第十三步13.可以吃了,可以撒点白糖吃,也可以蘸酱油吃。

烹饪技巧口感不像外面买的那么膨松,但也很好吃,脆脆的。

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