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补血养颜逐一虫草茎猪肝瘦肉水的做法

2019/05/24 来源:白银信息港

导读

导读:广州人有秋冬要进补的习惯,今天就做个简单的虫草茎猪肝瘦肉红枣水吧,让身体充充能量吧。这是个亦汤亦羮的汤水,补血养颜,合适时下熬夜

导读:

广州人有秋冬要进补的习惯,今天就做个简单的虫草茎猪肝瘦肉红枣水吧,让身体充充能量吧。这是个亦汤亦羮的汤水,补血养颜,合适时下熬夜的大学生和白领1族了,加个曼头或包子也可作早饭食用(晕、猪肝和鸡蛋放冰箱忘记拍照了)。

补血养颜逐一虫草茎猪肝瘦肉水的材料:

猪瘦肉300克,猪肝100克,虫草茎20克,江瑶柱15粒,红枣8个,姜3片,鸡蛋1只

补血养颜逐一虫草茎猪肝瘦肉水的做法:

1、先将虫草茎和瑶柱洗净,用有盖的大碗放入清水浸30160分钟。

2、将猪肝洗净切片,放入清水浸泡415次,将血水洗浄。

3、瘦肉洗净剁碎,用盐、生粉,沙糖、生抽,清水各少量拌匀。

4、汤锅内放入6碗清水,将姜片、红枣(去核)、虫草茎、江瑶(拍碎)和水1齐加入煮滚。

5、转至中小火40分钟。鸡蛋打散待用。

6、猪肝浸泡用手轻轻抓干水至水清,用生粉拌匀。

7、待汤煲40分钟后,加入剁碎的瘦肉搅匀。

8、再放入猪肝煮至猪肝熟透。

9、加入鸡蛋液和食盐调味便可(边加蛋液边搅拌)。

美食天下菜谱www.6a8a.com温馨提示:

剁碎的痩肉1定要加入少量清水1齐拌匀,不然瘦肉会粘在1起,不容易散开的。这个汤连汤带渣1起食用,起到补血、补铁、养颜、强身的作用。亦可加入元肉、杞子、党参、北芪之类的药材。

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