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美味的红烧华子鱼4

2018-10-11 21:05:32

主料

华子鱼 :450

辅料油 :适量盐 :适量料酒 :适量 醋 :适量 酱油 :适量 小葱 :适量 姜 :适量 大蒜 :适量白糖 :适量大料 :适量

具体步骤 第一步1.华子鱼择洗干净,沥干水。 第二步2.华子鱼均匀裹上干面粉。 第三步3.起油锅,华子鱼入锅煎。煎至双面金黄盛出。 第四步4.碗中加白糖、盐。 第五步5.再加料酒。 第六步6.再加醋、酱油调成碗汁。 第七步7.起油锅,大料入锅炸香,葱姜蒜入锅煸香。 第八步8.华子鱼入锅。 第九步9.倒入碗汁,是视情况加适量水,大火烧开,改小火慢烧。其间适时轻轻推动鱼。 第十步10.收汤入味,鱼熟即可盛出享用。

烹饪技巧烧鱼的调味品依据个人口味添加。小火慢烧,鱼会更加入味。

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