白银信息港

当前位置:

2014第九届中国团餐业峰会在上海成功召开

2019/06/19 来源:白银信息港

导读

4月23至24日,由中国烹饪协会主办的2014(第九届)中国团餐业峰会在上海隆重召开。中国烹饪协会特约顾问、上海餐饮烹饪行业协会会长沈思明、

4月23至24日,由中国烹饪协会主办的2014(第九届)中国团餐业峰会在上海隆重召开。中国烹饪协会特约顾问、上海餐饮烹饪行业协会会长沈思明、中国烹饪协会副会长李亚光出席峰会并发表了致辞,来自全国20个省市的团餐企业代表200余人参加了峰会,大家紧密围绕加快团餐企业转型升级,开拓市场、创新发展进行了热烈交流与深度研讨,体现出在新形势下团餐业持续快速发展的巨大潜力和强力态势。

在刚刚落幕的第八届中国餐饮产业发展大会上,中国烹饪协会发布的2013年全国餐饮百强企业分析报告显示,面对国内餐饮业增速放缓的宏观形势,团餐业表现抢眼,其营业收入同比增长13.7%,而百强平均增速仅为5.7%。在所有业态中团餐业的净利润率 高,达到11.2%,远高于4.1%的百强平均利用率水平。在5家新入围百强企业中,新增3家团餐企业。在市场经济的杠杆作用下,团餐已经成为当前餐饮产业发展重心转移的方向。良好的发展态势使团餐企业倍受鼓舞,也让这次的峰会关注度再次飙升。    在峰会致辞中,沈思明会长指出,我国团餐业从无到有,从小到大,由浅入深,在实践中不断摸索壮大,行业地位不断提升,团餐企业应该以积极的态度看市场,练好内功,做好管理和产品,在提高服务质量,提振品牌效应、做好食品安全上面动脑筋、调定位、求发展。用积极的姿态迎接挑战,在剧烈的市场竞争中赢得先机。李亚光副会长提出,团餐企业要坚持以科学发展观为指导方针,以转变经济发展方式为主线,充分发挥团餐行业的功能和作用,进一步细分市场、开拓服务民生的新领域,健全和完善管控体系,做精做专,做强品牌,加快促进全国团餐业的标准化、品牌化、产业化、国际化的创新发展,为带动相关产业发展、繁荣市场、促进社会和谐,提高团餐行业核心竞争力而做出更大的努力。    在峰会上,中国烹饪协会发布了《2013年中国团餐行业发展报告》,引起与会者极大关注。峰会以进一步开拓团餐市场、提升管理和创新能力、塑造成功品牌为主要话题,邀请夏连悦、姚伟达等专家发表了主题讲演,千喜鹤、索迪斯、中快、健力源、九橙、百胜、锦江集团、沈阳双瑞、和兴隆、一片天等团餐业知名企业做了专题发言,与来自全国的团餐业代表一起,共同探讨行业的现实问题与未来发展趋势,分别就现场管控、食品安全、产品研发、人力资源进行了交流。在头脑风暴—中国名企PK国际大鳄对话环节,来自法国的世界500强企业索迪斯受到参会代表的重点关注,一个个尖锐、敏感问题抛向索迪斯大中国区总裁苏礼贤,他的成功经验分享与精彩的回答赢得了现场欢迎,他表示在中国烹饪协会协调带领下,中国的团餐业将迎来新的发展时期,愿与中国团餐业共成长。与会代表还提出希望能在协会的指导下,在基础资源共享、税收、行业自律等方面加强研究,寻求突破。在峰会上,中国烹饪协会发布了“2013年度中国团餐业20强”,这是在2013年度全国餐饮业百强数据调查的基础上产生的行业知名企业。    第二天集中参观了上海太太乐食品有限公司加工厂、上海珍鼎餐饮服务有限公司中央厨房、沃尔玛山姆会员店食品检测系统,在考察中交流学习,互动提高。

本文内容来源于:中华餐饮网 责任编辑:安迪

福州治癫痫哪家专科医院好
南昌治癫痫好的专科医院
延安治白癜风哪家专科医院好
标签