您当前的位置: 首页 > 养生

菜籽浓缩蛋白或可以部分替代优质红鱼粉和进口白鱼粉

2018-09-14 17:06:58

菜籽浓缩蛋白系菜籽粕经萃取硫苷、多酚、植酸等抗营养物质,并除去可溶性非蛋白成份,制得的蛋白质富集到粗蛋白大于55%的蛋白产品。

去皮菜籽浓缩蛋白系油菜籽经去皮后,脱脂成的菜籽粕经萃取硫苷、多酚、植酸等抗营养物质,并除去可溶性非蛋白成份,制得的蛋白质富集到粗蛋白大于60%的蛋白产品。

以上两种产品硫苷均小于6μmol/g,多酚小于0.3%,植酸小于1%。一般菜籽粕硫苷40-80μmol/g,多酚3%~5%,植酸2%~4%左右。

多酚类物质具有刺激性气味和苦涩味,用作饲料时,除了影响动物的适口性外,它还很容易在中性和碱性条件下产生氧化和聚合作用,使饼粕变黑,并于蛋白质紧密结合,使蛋白质营养价值显著降低。

植酸是强的金属络合剂,作饲料时易造成动物缺锌、铜、钙等无机元素。在动物体内主要表现为厌食、消瘦、呆滞、皮毛粗糙等。它在不同条件下,与蛋白质结合成复合物或与蛋白质、金属离子形成三元复合物,降低了蛋白质的有效利用率,使其营业价值大大降低。

硫苷对动物生长发育有很强的抑制和毒害作用。当菜籽粕细胞组织被压迫后,硫苷被菜籽中的内源芥子酶或在酸碱的作用下,水平生成一类有毒物质,如腈类,异硫氰酸盐,恶唑烷硫酮等。腈会造成动物肝和肾受损坏,异硫氰酸盐和恶唑烷硫酮能导致甲状腺肿大,还会使动物消化道受损。

综上所叙,没有经过脱毒的菜粕运用到饲料领域是不安全的,只有经过脱毒的菜籽蛋白才能安全的运用到饲料的各领域,而且可部分替代进口优质鱼粉,起到平衡消化系统,提高料肉比,大幅度降低饲料成本的功效。

除去抗营养物质多酚、植酸、硫苷的菜籽浓缩蛋白是一个比大豆蛋白更好,可替代鱼粉的全价蛋白,是优良的饲用蛋白。其氨基酸平衡比大豆蛋白好,与WHO/FAO的推荐值相近。菜籽浓缩蛋白的消化率、蛋白效价均比大豆蛋白高。

水产动物是一种排氨性动物,尿素循环不发达,合成精氨酸能力低,故对精氨酸的需求高,而菜籽浓缩蛋白的精氨酸含量较高,正好满足水产动物的需求。

菜籽浓缩蛋白含有一定量的小肽。小肽可促进氨基酸的吸收,提高蛋白质的沉积率,促进矿物质元素的吸收利用,可提高动物机体免疫机能和抗氧化作用。

去皮菜籽浓缩蛋白色泽淡黄,与白鱼粉相似,与马铃薯α-淀粉或红薯α-淀粉配伍后粘弹性好,在水中不易散失,这是非常显著的亮点,我们用白鱼粉、去皮菜籽浓缩蛋白源全程饲养的鳗鱼出口日本,商检完全符合日本苛刻的检疫制度的检验。

综上所述,菜籽浓缩蛋白,去皮菜籽浓缩蛋白在理论上、技术上、实践上完全可以部分替代优质红鱼粉(50%替代),进口白鱼粉(30%替代)应用在水产实践中。(湖北维普生物科技股份有限公司 马俊享)

打弯机设备

富阳区三居室新楼盘

燃气壁挂炉图片

深圳微特直流电机空心杯电机
万科魅力之城二期周边配套-大连
电话会议提供商
推荐阅读
图文聚焦